Koření Chimichuri

Detailní popis produktu

Chimichurri koření je tradiční bylinková směs pocházející z Argentiny a Latinské Ameriky, kde patří k základům místní kuchyně. Nejčastěji se používá jako marináda na maso nebo jako doplněk hotových pokrmů, podobně jako omáčka či dresink. Díky své skladbě má však mnohem širší využití i v běžné domácí kuchyni.

Tato chimichurri směs stojí na kombinaci bylinek, česneku, cibule, citrusové kůry a koření, které dohromady vytvářejí svěží, lehce kořeněnou chuť. Dobře se spojuje s olejem i tekutinami a hodí se jak pro studenou kuchyni, tak pro teplé pokrmy připravované na pánvi, v troubě nebo na grilu.

Chimichurri koření se používá především k marinování kuřecího, vepřového, hovězího i rybího masa. V Latinské Americe se často podává také samostatně na talíři jako dochucovadlo ke grilovanému masu, kde si každý přidá podle chuti. Směs se uplatní i při přípravě omáček, těstovinových jídel nebo zapečených pokrmů. Velmi dobře funguje také se zeleninou. Použít ji lze do salátů, pomazánek, dipů, zálivek nebo k dochucení pečené a restované zeleniny. 

Tip na rychlou omáčku:
Chimichurri koření stačí zalít kvalitním olejem, přidat trochu vody nebo citronové šťávy a nechat krátce odstát. Vznikne jednoduchá bylinková omáčka vhodná k masu, rybám, grilované zelenině nebo jako zálivka na salát.

Složení: mořská sůl 17%, třtinový cukr, MSG E621, paprika sušená zelená, cibule sušená, česnek, citronová kůra, pepř celý, mrkev sušená, celer sušený, oregano, pastiňák, kyselina citronová.

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102