Koření Medvědí česnek

Detailní popis produktu

Medvědí česnek patří mezi jarní bylinky, ke které se lidé každý rok rádi vracejí. Roste přirozeně ve vlhkých listnatých lesích, podél potoků a v lužních oblastech střední a jižní Evropy. Na jaře vytváří typické zelené koberce a jeho vůně je v lese nepřehlédnutelná.

Chuť medvědího česneku je jemně česneková, svěží a méně ostrá než u klasického česneku. Právě tato lehkost je důvodem, proč je tak oblíbený. Dodá jídlu česnekový tón, ale nepůsobí těžce a nepřebíjí ostatní suroviny. 

V kuchyni má velmi široké využití. Hodí se do polévek, omáček, rizot, těstovin a bramborových jídel. Výborný je v pomazánkách, máslech, pestu nebo jogurtových dipech. Často se používá také k dochucení masa, ryb nebo zeleniny, a to jak za studena, tak při krátké tepelné úpravě.

Medvědí česnek je oblíbený i proto, že dokáže proměnit obyčejné jídlo v něco svěžího a sezónního. Stačí malé množství a pokrm získá výraznější chuť i vůni. Skvěle se kombinuje s máslem, olejem, sýry, vejci nebo smetanou. Má skvělé využití jak v tradiční kuchyni, tak v moderních recepturách.

Složení: medvědí česnek

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102