koření Paprika sladká

Detailní popis produktu

Paprika sladká patří mezi základní koření, bez kterého si mnoho kuchyní nelze představit. Původně pochází ze Střední a Jižní Ameriky, odkud se postupně rozšířila do Evropy. Nejvýraznější stopu zanechala ve střední a jihovýchodní Evropě, především v Maďarsku a na Balkáně, kde se stala neodmyslitelnou součástí místní kuchyně.

Sladká paprika má jemnou, lehce nasládlou chuť bez pálivosti a výraznou červenou barvu. Právě barva je jednou z jejích největších předností. Dokáže pokrm nejen dochutit, ale i vizuálně zvýraznit, aniž by přebila ostatní suroviny. Díky tomu je velmi univerzální a snadno použitelná i pro ty, kteří s kořením teprve začínají.

Zvláštností sladké papriky je, že nejlépe rozvine chuť v kombinaci s tukem. Krátké opečení na oleji nebo sádle zvýrazní její aroma a barvu, ale je potřeba pracovat s citem, aby nezhořkla. Právě tento moment dělá z papriky koření, které má v kuchyni své malé pravidlo, ale o to větší efekt.

V kuchyni se používá do polévek, omáček, gulášů, dušených mas i zeleninových jídel. Hodí se k hovězímu, vepřovému, drůbeži i do mletých mas, karbanátků nebo sekané. Výborně funguje také v bramborových pokrmech, luštěninách, rýži nebo těstovinách. Často se používá jako základ pro další kořenicí směsi.

Paprika sladká je nenápadná, ale důležitá. Dodává jídlu chuť, barvu i pocit poctivého vaření, ke kterému se člověk rád vrací. Pokud hledáte univerzální koření, které se neztratí v mnoha receptech, sladká paprika je sázka na jistotu.

Složení: Paprika sladká 140 Asta - jednodruhové koření.

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Země původu: Španělsko

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102