Džem - Rybíz

Detailní popis produktu

Červený rybíz patří k naprostým stálicím české kuchyně. Má výraznou, svěže kyselkavou chuť, která se skvěle doplňuje se sladkými i slanými jídly. Rybízový džem z Mazelova na tuto tradici navazuje bez zbytečných úprav. Je přímočarý, chuťově jasný a přesně takový, jaký si člověk pamatuje z domácí spíže.

Džem vzniká ručně v malých šaržích a staví na jednoduchém složení. Rybíz zůstává hlavní složkou a v chuti je čitelný od první lžičky. Cukru je jen tolik, aby podpořil jeho přirozenou kyselost, ne ji přebil. Výsledkem je džem, který má energii, šťávu a charakter.

Ve sladké kuchyni je červený rybíz široce použitelný. Hodí se na čerstvé pečivo, tousty, lívance, palačinky nebo vánočku. Skvěle funguje jako náplň do lineckého cukroví, koláčů, buchet a dortů. Výborný je i do jogurtu, ovesné kaše nebo jako pikantní kontrast ke zmrzlině. Při pečení se uplatní například v bublaninách nebo kynutých koláčích, kde dodá svěží ovocnou linku.

Červený rybíz ale není součástí jen sladkých receptů. Velmi dobře funguje i ve slané kuchyni. Jako doplněk k sýrům, paštikám nebo terinám působí elegantně a chuťově výrazně. Lze ho použít také do omáček k masu, například ke zvěřině nebo pečeným žebrům, případně jako základ do marinád, kde plní podobnou roli jako brusinky. Právě tahle všestrannost dělá z rybízového džemu skutečně univerzální surovinu.

Pro výrobu 100 g hotového výrobku bylo použito 70g ovoce.
Ve 100 g výrobku je obsaženo 42g přírodních sladidel.

Složení: červený rybíz, cukr, citrusový pektin, citronová šťáva.
Hmotnost: 225g

Podmínky skladování: Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Po otevření skladujte v chladničce do 10 °C

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (uvedena na výrobku).

Výrobce: Něčunajeva Ljuba, Mazelov 100, Ševětín 373 63.