koření Bylinkové máslo

Detailní popis produktu

Bylinkové máslo je směs postavená na kombinaci česneku, bylinek a jemného zeleninového základu. V kuchyni slouží jako jednoduchý způsob, jak dodat jídlům plnou a vyváženou chuť bez složitého dochucování. Nejčastěji se používá k přípravě ochuceného másla, které má široké využití při vaření i pečení.

Základ směsi tvoří česnek, rozmarýn, cibule a petržel, doplněné o mrkev, pastiňák a kukuřici, které dodávají jemnost a lehce nasládlý podtón. Směs má vyváženou chuť a hodí se pro běžné vaření. Je výrazná, ale nepřebíjí ostatní suroviny.

Příprava bylinkového másla je jednoduchá. Měkké máslo se nechá povolit při pokojové teplotě, poté se do něj vmíchá přiměřené množství směsi. Hotové máslo je možné ihned použít, nebo ho vytvarovat do válečku, zabalit a nechat ztuhnout v lednici. Takto připravené bylinkové máslo se dobře krájí a hodí se k dalšímu použití.

Nejlépe se uplatní na steaky, ryby, pečené maso nebo jen tak na čerstvé pečivo. Směs se ale hodí i k dochucení dušené či grilované zeleniny, zapečených těstovin, rýže nebo vařených brambor. Použít ji lze také do jogurtových dipů, dresinků nebo salátů, kde vytvoří jemně bylinkový základ.

Méně obvyklé, ale velmi příjemné je použití této směsi při pečení kuřecího, krůtího nebo králičího masa, případně při dochucení zeleninových nákypů. Stačí malé množství a jídlo získá plnější chuť i vůni.

Složení:
Sůl 33%,česnek, rozmarýn, cibule, petržel, mrkev, pastiňák, kukuřice, cukr, zvýrazňovač chuti(E631), barvivo: vitamin B2. Může obsahovat stopy celeru, hořčice a sezamu.

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102