koření Paella

Detailní popis produktu

Paella je jídlo, které vzniklo z jednoduché potřeby dobře se najíst a postupem času se stalo symbolem španělské kuchyně. Její domovem je východní pobřeží Španělska, především oblast Valencie, kde se původně připravovala venku na otevřeném ohni. Vařilo se z místních surovin a podle toho, co bylo zrovna k dispozici. Právě tato přirozenost a důraz na chuť stojí za tím, proč je paella oblíbená dodnes.

Kořenicí směs na paellu vychází ze středomořské kuchyně, která pracuje s kořením a bylinkami citlivě a s respektem k surovinám. Směs je sestavená tak, aby pomohla vytvořit typickou chuť paelly i v domácí kuchyni, bez složitých postupů a zbytečné nejistoty. Chuť je výrazná, ale vyvážená.

Používá se při přípravě paelly s masem, mořskými plody nebo zeleninou. Nejlépe funguje, když se přidá hned na začátku vaření a krátce se rozvoní v oleji. Vytvoří tak chuťový základ, na který se postupně navazují další suroviny. Výsledné jídlo pak působí uceleně, má typickou barvu, vůni a středomořský charakter.

Směs však nabízí mnohem širší využití. Hodí se i do pánví se zeleninou, polévek nebo k dochucení ryb, drůbeže a mořských plodů. Dobře funguje také s luštěninami, pečenou zeleninou nebo jako součást jednoduchých marinád. 

Koření na paellu je ideální volbou pro ty, kteří mají vaření rádi a chtějí mít jistotu dobrého výsledku. Pomůže vytvořit jídlo, které působí promyšleně, aniž by vyžadovalo složité plánování. Stačí pár kvalitních surovin, chuť vařit a nechat koření udělat svou práci.

Složení:
Sůl 16%, kurkuma, česnek,E621 (zvýrazňovač chuti), paprika, cibule, pepř bílý, petržel. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice.

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102