koření Itálie

Detailní popis produktu

Koření Itálie vychází z chutí středomořské kuchyně, kde se pracuje s bylinkami, česnekem a jednoduchými surovinami. Směs je navržená tak, aby podpořila chuť jídla, dodala mu vůni a lehký italský charakter, ale zároveň zůstala jemná a dobře použitelná při každodenním vaření.

Základ tvoří oregano a bazalka, které dávají směsi typický bylinkový tón. Česnek a cibule přidávají plnost, paprikové floky barvu a chilli jen velmi lehký náznak pikantnosti. Výsledná chuť je vyvážená a snadno kombinovatelná s dalšími surovinami.

Nejčastěji se koření používá na pizzu a do těstovin. Lze jím posypat těsto před pečením, přidat ho do rajčatové omáčky nebo využít při přípravě marinád na maso. Výborně se hodí také k dochucení zeleniny, zejména pečené nebo grilované, a dobře funguje i ve studené kuchyni, například v salátech typu Caprese nebo v jednoduchých dipech.

Koření Itálie se uplatní i při přípravě masa a ryb. Hodí se do marinád na kuřecí a vepřové maso, ale i na ryby, kde dodá jemně bylinkový základ bez přehlušení chuti. Stejně dobře funguje v polévkách a omáčkách, především rajčatových a zeleninových.

Zajímavé je také jeho využití při nakládání. Směs lze použít k dochucení nakládaných sýrů nebo masa, kde se bylinky postupně rozvinou a dodají surovinám středomořský nádech. Díky své univerzálnosti je koření Itálie praktickou součástí kuchyně. 

Složení:
Sůl max. 34%, paprikové floky, česnek, cibule, oregano, bazalka, chilli, vitamin B2. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice.

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102