koření Rybí speciality

Detailní popis produktu

S Třeboní, kde sídlí náš obchod Bylinky od Světa, je spojená hluboká tradice rybníkářství. Třeboň a její okolí jsou po staletí spojené s chovem ryb, výlovy rybníků a poctivou rybí kuchyní. Stačí si připomenout podzimní výlovy Rožmberka nebo čerstvé ryby ze sádek přímo v Třeboni.

Směs Rybí speciality je kořenicí směs vytvořená tak, aby podpořila přirozenou chuť ryb a dodala jí jemně kořeněný, bylinkový charakter. Spojuje koření a bylinky, které se s rybími pokrmy dlouhodobě osvědčují, a nabízí jednoduchý způsob dochucení bez složitého ladění chutí.

Základ směsi tvoří sušená cibule, hořčice, pepř a bobkový list, které dodávají pokrmu plnost a lehkou kořeněnost. Petržel, koprová nať a pažitka přinášejí svěžest, kurkuma dodá barvu a chilli jemný náznak pikantnosti. Výsledná chuť je vyvážená, čistá a dobře čitelná, přesně taková, jakou si rybí pokrmy žádají.

Rybí speciality se hodí na sladkovodní i mořské ryby, ať už připravované v troubě, na pánvi nebo na grilu. Dobře fungují při pečení filetů, smažení ryb i při přípravě ryb na másle. Uplatní se také v rybích polévkách, omáčkách nebo při dochucení rybích pomazánek a směsí.

Směs lze použít i na lehké přílohy k rybám, například na brambory, zeleninu nebo rýži, kde chuťově naváže na hlavní surovinu. Je to koření, které dává smysl právě tam, kde jsou ryby součástí každodenní kuchyně i místní tradice. Bez zbytečné okázalosti, ale s respektem k surovinám i místu, odkud pochází.

Složení:
Sůl (max.42%), zvýrazňovač chuti a vůně (E621), sušená cibule, HOŘČICE bílá mletá, cukr, petržel, bobkový list, kurkuma, pepř černý mletý, chilli mleté, koprová nať, pažitka, protispékavá látka( E341).

Hmotnost: 50g

Minimální trvanlivost: 2 roky od data výroby (viz. obal koření)

Vyrobeno: v ČR

Výrobce: George Bohlenberger, Pod Kovosvitem1096, Sezimovo Ústí 39102